個人的に金曜日は「Crixa」の日になりました。そう決めました。

先日、こんな近くにおいしいケーキ屋さんがあることを不覚にも知らず、ショックさえも受けたので、それを取り戻すかのように。少しずつ、いずれは全部試してみようという魂胆です。
だいたい週の終わり頃にはこのお店の辺りをうろついているので、そのコースに寄り道１軒追加、ちょうどよくもあり、かつ幸せでもあります。

これは「Kifli」という、ハンガリーの三日月形のパイのようなパン。この日あったのは、プラムのジャム入り。家に帰って手に持つと、ずっしり重い。中のジャムが甘すぎ・多すぎだったらどうしようという不安が一瞬よぎりましたが、大丈夫。さくっとした薄い軽い生地なのに、食べ応えたっぷり。ジャムも甘すぎず、上に乗っている粉砂糖がとても甘く感じるくらい。

１つでちょうどよくおなかも満足。こういうお菓子パンはめったにお目にかかれないので、気分までも満足。おいしかった。
他にポピーシード、アプリコット、そしてくるみのがあるようで、それも楽しみ。

もうひとつは、金曜日限定の「Saffron Currant Bun」。

これが金曜日がCrixaの日になった、もうひとつの大きな理由です。
人気のようで、午後には売り切れてしまうこともあるというロシア風のパン。
持つと指の後が凹んでついてしまうくらい、ふわふわ。
そしてなんだか分からないけど、とてもよい香りがするのですが、割ってみるとさらに。

さらにぷわわんとよい香り。そこで初めて気がつく。これはパントーネに似ていますね。
色もそんな感じです。もう少しその香りの強さやくせを少なくしたような。
それで、肝心のサフラン。残念ながら、私には分かりませんでした。なんてこと。
開店直後だったので、まだパンのネームプレートも出ていなくて、これは先週見たあのパンに違いないと思ったのですが、こんなことならちゃんと確かめてくればよかった。
サフランが感じられず、もしかしたら別のパンかもしれないけれど、とてもよい香りのおいしいパンでした。だからよし。

さて、次は何を食べましょう。