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思い焦がれて。
っていうほど大げさに、すこし前からチーズケーキが食べたかったのです。
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これは「ラズベリーのバレンタインチーズケーキ」、という名のとおり本来ロマンチックなケーキ(レシピより)なんですが、そのときには間に合わなくて、おまけに次のひな祭りというイベントも逃し。チーズケーキは作りだすと、意外なほどあっさりできるものなのに。さっさと作ればよかったです。食べてみたら、もう何もいらない、というほど大げさに満足しました。

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土台はスポンジ。焼きました。いわゆるあのクラッカーなどで作る土台はいまいち違和感があるのですが、これは好き。チーズケーキ生地のしみこんだスポンジのところがとてもおいしい。

だけれども。やや味が濃厚すぎたのはレシピにあるライチのリキュールが手に入らなくて、なにかで代用しよう、なにがよいかしらと思っているうちにすっかり忘れたせいかもしれません。ああ...(50ml分だもの)
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でも満足。

***

さて思い焦がれているものはもうひとつ。
今日から Day Light Saving Time、夏時間がはじまります。明日は1時間の早起きをしなければならなくて、これがわたしには3時間とも思えるほどの試練なんだけれど、オフィシャルに冬が終わったようで、このよろこびをいったいどうしてやろうかしら。あとは夏を待つばかり、これは金曜日がうれしい理屈と同じだと思います。今のこの待ち遠しくてわくわくする気持ちは
ちょっともてあまし気味(本当はほかにもあるけれど/ああ、そわそわ)。
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by nonshi | 2008-03-10 16:42 | *sweets
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CaliforniaのBay Area のんしの日記
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