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思い余って。
先日のピスタチオとレモンのスノーボールクッキー。この組み合わせがとにかく好きで。
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それで作るたびによろこんでいるのですが、あまりに好きでどうにかならないものかと思い余り、そうしたらバターケーキのようなものにこのふたつとも入れてしまえばよいのだわ、そうだそうだそうしてみましょう、と思いつきました。




これはバターを溶かす方法でいこうとまた思いつき、ピスタチオもさらさらにまで挽いてみようと思いつき、さらにはつい卵を泡立てすぎたらまた思いついてもうひとつ卵を加え、そのまま泡立てすぎてみました。焼き上がりは少ししぼんだけれどバターケーキとスポンジケーキの中間くらいのふわふわ。カステラぐらいの。偶然とはいえ、いつも自分ではなかなかできなかったふわふわ加減になってうれしい、おいしかったし。ただ思いつきの連続で作ったものなので、再現できないのが残念です(いつものことだけれど)。
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あと、この組み合わせには粉砂糖も必要なのでした。


バターケーキも作った、さて次は!と思いをはせていたところ、バーミックスの付属のフードプロセッサーを小さくしたようなもの、少しのナッツを挽くときなどに大変便利な(つまりはスノーボール作りに大活躍な)ものだったのですが、それが壊れました。
オーブンの次はこれです。そういえば、先週はタイヤがパンク気味になりあわてて修理をしてもらっていたのでした。身のまわりのものに次々とガタがきているこの現象、いったいどうしたものでしょう。もう次は何が壊れるのかしら。
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by nonshi | 2007-02-05 16:13 | *sweets
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CaliforniaのBay Area のんしの日記
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